Uno dei piatti che ha fatto la storia della cucina lombarda, realizzato con le verze e le parti povere del maiale. Ecco come preparare la cassoeula perfetta.
Pulire e tagliare il rombo è più facile di quanto si possa pensare, e poi cucinarlo per un secondo di mare saporito e prelibato. Ecco come.
Il nuovo social eating, Forketters guida curiosi e appassionati di enogastronomia alla scoperta di nuovi posti e nuovi piatti
I segreti di un progetto che coniuga eccellenza gastronomica, attenzione all’ambiente, piccoli produttori locali e passione per la cucina.
In Italia quella per i funghi è una vera passione tanto che siamo il paese europeo con il maggior consumo di funghi! D’altro canto sono
Patate croccanti in padella Le patate croccanti in padella sono una ricetta super versatile, un comfort food perfetto in ogni stagione, variante rapida delle patate
La pianta di pistacchio “Pistacia Vera” Per noi italiani dire pistacchio vuol dire Sicilia grazie alla varietà “Verde di Bronte” che cresce alle pendici dell’Etna
Le melanzane sono tra le verdure più gettonate in cucina perché estremamente versatili. Possono essere impiegate per la preparazione di piatti gustosi come la parmigiana,
La tipica baguette da portare sotto braccio per le strade di Parigi nasce in Francia nel 1920, quando una legge proibiva ai fornai di sfornare
La vostra dimestichezza con i dolci fatti in casa è quasi pari a zero? Solo l’idea di mettervi in cucina a preparare dei biscotti vi
Tra zone rosse e arancioni, nessun può negarci il piacere di una ricca colazione a base del tipico dolce scandinavo a nido d’ape. Croccanti fuori
Verde brillante e dalla geometria perfetta, questa varietà di cavolo è un delizioso capolavoro della natura, ideale in diverse ricette. Ecco qualche idea.