La sempre più forte consapevolezza che l’alimentazione è una cosa seria è quasi un mantra che Expo ci ha lasciato in eredità, a noi così come, si spera, alle prossime generazioni.
Mangiare bene, mangiare tutto, e mangiare consapevole sappiamo quindi che è importante ma non è sempre così facile poter far arrivare sulle nostre tavole prodotti di cui siamo certi al 100% della loro provenienza o sicurezza alimentare.
Mangiare “BIO” è diventata una moda e sugli scaffali dei supermercati impazzano etichette green di prodotti “biologici” che poi magari così biologici non sono.
Questo pensiero è quello che devono avere avuto i fondatori di Aida Green quasi due anni fa aprendo questa società di e-commerce che offre sia a consumatori finali che ai piccoli negozi, la possibilità di acquistare un’accurata e vasta selezione di prodotti italiani, artigianali, 100% biologici che non vengono distribuiti nella normale grande distribuzione.
Aida Green rende così accessibile il mercato nazionale e internazionale a tutti quei piccoli produttori artigianali di alta qualità che fanno parte della tradizione italiana, e che non hanno i volumi per accedere alla grande distribuzione ma vogliono espandere il proprio mercato oltre i confini locali o regionali.
Disponibili in pochi click, questi prodotti unici possono poi arrivare ai consumatori di regioni o paesi in cui altrimenti non si potrebbero acquistare queste “chicche” della produzione biologica artigianale italiana.
![Biscotti vegani bio con uvetta](http://www.fashiontimes.it/wp-content/uploads/media/2015/11/Biscotti-vegani-bio-con-uvetta.jpg)
Tutta l’offerta Aida Green è dotata di Certificazione Europea BIO e rispetta quindi le stringenti normative dell’UE e le regole di etichettatura. Tutte le aziende in possesso della Certificazione BIO vengono monitorate e controllate una volta all’anno dagli organismi europei.
A questo si aggiunge il lavoro di verifica del tecnologo alimentare di Aida Green, che verifica etichette, ingredienti zona di produzione e diversi altri parametri prima di metterli in vendita on line.
Inoltre, per ogni prodotto in assortimento Aida Green offre una scheda descrittiva dell’azienda produttrice.
![Crema di Asparagi](http://www.fashiontimes.it/wp-content/uploads/media/2015/11/Crema-di-Asparagi-2.jpeg)
Attualmente l’offerta di Aida Green comprende 800 referenze introvabili in grande distribuzione da 55 produttori di 18 regioni italiane:
– Pasta di farro, pasta di grano senatore, pasta di kamut, pasta di mais, pasta di riso, pasta di semola, paste speciali
– Legumi e cereali, riso, zuppe, minestre e risotti
– Prodotti confezionati come creme, conserve, sottoli, farine e prodotti da forno, olio e aceto, salumi e formaggi
– Vini e bevande, birre, liquori
– Succhi e marmellate, composte, frutta sciroppata
– Miele e dolci, biscotti e snack, creme dolci, liquerizia e cioccolato, dolci di mandorla, tisane.
Ovviamente non poteva mancare la sezione dedicata ai prodotti vegan e gluten free che spaziano dal succo per la colazione alla pasta per la cena.
![Penne di kamut con spirulina](http://www.fashiontimes.it/wp-content/uploads/media/2015/11/Penne-di-kamut-con-spirulina-2.jpeg)